Bề bề bóc nõn 

Mô tả sản phẩm:

Xuất xứ: Việt Nam
Quy cách đóng gói: 500gr
Bảo quản: -18 độ  |  HSD: 1 năm

1. Quy trình đóng gói

Bề bề bóc nõn là phần thịt của con bề bề ,được cấp đông và đóng gói ngay nên vẫn giữ được sự tươi ngon cũng như vẫn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Với bề bề bóc nõn, việc sơ chế bề bề đã trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn rất nhiều, giúp bạn thoải mái chế biến món bề bề tại nhà mà không cần tốn quá nhiều thời gian cũng như công sức.

2. Một số món ăn từ nõn bề bề

Một số món ăn ngon với bề bề bóc nõn mà bạn có thể thực hiện tại nhà có thể kể đến như:

2.1. Bề bề Nõn sốt me

Nguyên liệu gồm:

• 500g Nõn bề bề
• 3 Thìa phở sốt me
• 1 quả cà chua
• Muối ăn
• Đường
• Tỏi băm nhuyễn

Các bước thực hiện:

Bước 1: Bề bề nõn mua về rửa qua để ráo nước.

Bước 2: Bắc lên chảo chiên vừa lửa đến khi vàng. Vớt ra đĩa cho ráo dầu.

Bước 3: Sốt me pha loãng ra với chút nước. Bắc chảo phi thơm tỏi với cà chua. Sau đó cho sốt me vào đun 2’ cho sệt lại. Có thêm nêm thêm chút đường cho đằm vị.

Bước 4: Cho tiếp bề bề vào để thấm nước sốt. Đun tiếp 4’ rồi tắt bếp và thưởng thức.

2.2. Bề bề nấu canh chua

Nguyên liệu gồm:

• 1 kg bề bề nõn
• 1 kg sườn thăn cánh buồm
• 1 quả dứa chín
• 5 quả cà chua
• Hành lá, rau thơm, mùi ta
• Nước mắm ngon
• Gia vị: mì chính, bột canh, đường, mắm, chanh, ớt
• Gừng, hành khô

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn rồi chần qua nước sôi sau đó rửa sạch.

Bước 2: Cho nước vào nồi cùng với sườn đun đến khi sườn chín tới (không nên để nhừ). Khoảng 3.5l nước lã thì cho 3 thìa canh to vừa nước mắm, 2 thìa cà phê gia vị, 1 cà phê  đường, 1 cà phê mì chính.

Bước 3: Dứa gọt vỏ và khoét bỏ hết mắt rồi đem cắt miếng to. Cà chua rửa sạch bổ múi cau. Rau thơm hành lá rửa sạch sẽ, để ráo nước.

Bước 4: Bề bề cho vào rổ, xóc đều dưới vòi nước chảy để rửa sạch. Cho bề bề vào nồi, thêm 1 mẩu gừng và 1 củ hành đập dập, cho nồi bề bề lên bếp, luộc chín bề bề (không cần đổ nước vì trong lúc đun bề bề sẽ tự ra nước).

Bước 5: Dùng kéo cắt bỏ đầu và 2 bên mép dọc thân bề bề, bóc bỏ phần vỏ cứng của bề bề, lột lấy phần thịt bề bề. Phần đầu và vỏ của bề bề đem giã (hoặc xay) nhỏ, lọc lấy nước cho vào nồi nước ninh xương cho ngọt nước.

Bước 6: Cho 2 thìa dầu ăn đun nóng rồi cho cà chua thái miếng vào xào cho cà chua chín, dùng thìa dằm nhuyễn rồi cho dứa vào cùng. Đổ cà chua dứa đã xào chín vào nồi nước dùng. Nêm mắm, gia vị hạt nêm cho vừa miệng.

Bước 7: Thịt bề bề phi hành khô cho 1/2 thìa cà phê gia vị và xào cho ngấm. Rồi cho vào nồi sườn khi đã nhừ đun 10 phút là vớt bề bề ra để riêng tránh đun lâu bị nát. Rau mùi thơm hành lá rửa thái nhỏ. Trần bún qua nước sôi.

2.3. Lạ miệng với món Chả nõn bề bề

Nguyên liệu gồm:

• Bề bề bóc nõn nguyên con – 250 gr
• Bề bề vụn – 300 gr
• Tôm bóc nõn – 150 gr
• Chả cá  – 200 gr
• Giò sống – 100 gr
• Gia vị – Hành thì lá, hạt quả, tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Các bước thực hiện:

Bước 1: Bề bề mua về trước tiên các bạn rửa qua với rượu để loại bỏ vị tanh và bề bề được thơm ngon hơn. Sau đó, các bạn bóc sạch vỏ ngoài rồi cùng với tôm nõn đem hấp chín để riêng. Tiếp theo, các bạn cho tất cả nguyên liệu bề bề vụn, chả cá xay, giò sống cùng gia vị vừa miệng vào trộn đều.

Bước 2: Sau đó, các bạn dùng tay nặn từng miếng chả dẹt ra, đặt bề bề và tôm nõn vào giữa miếng chả vừa nặn rồi lặn đều tay để miếng chả được bắt mắt. Các bạn làm lần lượt như vậy cho đến khi hết chả.

Bước 3: Tiếp theo, các bạn chuẩn bị nồi hấp rồi cho chả bề bề tôm nõn vào hấp chín khoảng 15 phút. Khi chả chín thì các bạn cho ra đĩa để nguội rồi đem chiên giòn trong dầu ăn đến khi miếng chả vàng đều là được.

Bước 4: Cuối cùng, các bạn cho chả bề bề tôm nõn ra đĩa, thưởng thức cùng nước mắm tỏi ớt khi còn nóng.

3. Lý do nên mua nõn bề bề tại Thực Phẩm Hồng Hiệp

CHÚNG TÔI CAM KẾT:

– Hàng tươi ngon

– Chuẩn cân nặng (đúng cân)

– Chuẩn như hình ảnh

– Cam kết hoàn đổi cho khách

– Nhận hàng được kiểm tra hàng

Lưu ý:

– Hàng được bảo quản tủ đông nên chụp ảnh cân sẽ không được đẹp như bên ngoài

– Rã đông tự nhiên tủ mát hoặc để bên ngoài

————————-
Thực Phẩm Hồng Hiệp phát triển dựa trên phương châm “Uy tín là Vàng – Sự hài lòng của khách hàng chính là kim chỉ nam!”

🏠 U3 Liền kề 13, khu đô thị Đô Nghĩa, Hà Đông, TP. Hà Nội

🏠 734 An Dương Vương, P13, Q 6, TP. HCM

👉 Web/ FB: donfood.vn

👉Web/ FB: haisanhonghiep.com

☎ Tel: 0968.274.395 (zalo) | 0903.389.599 (zalo)

(Mời Sỉ, ctv inbox)

🏡https://haisanhonghiep.com/ | https://donfood.vn/

 Menu tham khảo: Thịt ghẹ bóc sẵn, Bề bề thịt hấp sơ, Nõn tôm thẻ hấp sơ, Nõn tôm sắt rút chỉ, Tôm lột, Tôm sú

Nguồn: Sưu tầm