Cá nục là loài cá phổ biến tại các vùng biển trên thế giới. Đây là cá có kích thước nhỏ, chiều dài không quá 40cm. Thân mình dài với 4 vây phân bố đều ở cả trên lưng và dưới bụng (2 trên, 2 dưới). Đây là loại có tập tính bầy đàn, thức ăn chủ yếu là các loại phù du và thực vật biển
Giá trị dinh dưỡng trong sản phẩm
– Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100gram sản phẩm chứa khoảng 111 calories. Như vậy có thể nhận thấy, hàm lượng calo trong loài cá này là tương đối ít nếu so sánh với các loại thịt khác như : Thịt bò – 250.5 calo, thịt lợn – 241 calo.
– Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh, hàm lượng omega 3 vượt trội của các loại hải sản biển như : cá ngừ đại dương.. giúp cải thiện khả năng ghi nhớ.
– Trong sản phẩm chứa khoảng 20,2 g chất đạm – protein. Chất này được coi như “thần dược” của những vận động viên thể hình khi nó giúp phát triển cơ bắp và tăng sự dẻo dai. Bên cạnh đó protein trong cá rất dễ hấp thụ, đảm bảo rằng dạ dày không phải làm việc nhiều giờ để tiêu hóa lượng cá bạn đã ăn.
– Cũng như các loại cá biển khác chứa một lượng lớn canxi. Trong 100gram sản phẩm chứa tới 85 mg. Lượng canxi này giúp phát triển chiều cao ở trẻ nhỏ và duy trì hệ xương khớp ở người già
– Vì cá nục có chứa rất ít cholesterol so với các loại thịt khác. Do đó nó làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, từ đó giúp tăng cường hệ miễn dịch cho con người.
Những tác dụng của loại thực phẩm này với sức khỏe
– Như những thông tin ở trên, mặc dù là loại thực phẩm hết sức giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên chúng lại chứa khá ít calo. Vì vậy đây chắc chắn là loại hải sản khô phù hợp dành cho những người đang trong quá trình giảm cân hoặc chế độ low-carb
– Loài động vật này chỉ chứa một lượng cực nhỏ chất béo không bão hòa.Đây cũng là lý do những người có hàm lượng mỡ trong máu cao, được khuyến khích bổ sung cá nục vào thực đơn hàng ngày.
– Theo tạp chí Cancer Epidemiology – Mỹ, nhiều nghiên cứu đã cho thấy dầu cá nục là một yếu tố giảm bệnh ung thư vú ở phụ nữ. Ngoài ra, nếu bạn biết cách kết hợp ăn uống và tập luyện khoa học, chúng có thể giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt rất hiệu quả.
Một số món ngon được chế biến từ cá nục lột da
1. Cá nục kho dứa
Nguyên liệu chuẩn bị:
Cá nục lột da một nắng : 1000gram
1/2 trái dứa ( thơm ) cắt nhỏ
2 quả cà chua bổ cau
2 củ hành tím, 1 củ tỏi, 1 củ gừng, ớt cay, ớt sừng.Băm nhuyễn chia thành 2 phần. ( 1 phần để ướp và 1 phần để kho )
Hành lá thái nhuyễn
300 ml nước dừa
Tiêu đen
6 thìa canh nước mắm
1 thìa canh nước màu
Dầu ăn
Chế biến món ăn
– Chuẩn bị sốt ướp cá theo công thức : 6 thìa nước mắm, 1 thìa nước màu, các loại tỏi, ớt cay, gừng, tiêu ( Lưu ý ướp tối thiểu trong vòng 30 phút để chúng được ngấm đều gia vị )
– Phi thơm số hành tỏi đã băm còn lại với dầu nóng. Và chiên vàng giòn bề mặt cá. Lưu ý không nên chiên quá lâu. Bởi cá đã ngấm gia vị nên khi chiên nên để nhỏ lửa, tránh tình trạng cháy khét gây ảnh hưởng đến mùi vị
– Sau khi chiên cá vàng đều, bắc ra đĩa. Phi thơm cà chua và dứa. Nêm nếm với 1/2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh nước màu, 2 thìa đường
– Cuối cùng cho cá vào cùng với 300ml nước dừa và đun trong khoảng chừng 30 phút đến khi nhừ là được.
– Sau khi tắt bếp giắc thêm tiêu và hành lá để trang trí và tăng hương vị
Món ăn này khi hoàn thành sẽ có vị ngọt thanh từ dứa, vị hải sản rất đặc trưng từ cá. Đây là một món ăn truyền thống tại các vùng Nam Bộ, được người dân sử dụng nhiều trong các bữa ăn hàng ngày. Chúc các bạn thành công!
2. Cá nục chiên giòn
Cá từ lâu đã được biết đến là nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú và đa dạng. Đặc biệt là với trẻ nhỏ. Tuy nhiên dường như món ăn này lại “không được lòng” các bạn nhỏ cho lắm. Vậy hãy thử chiên lên để giúp trẻ vừa có một bữa ăn ngon miệng, vừa cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển nào! Món ăn này không chỉ cực kỳ dễ chế biến mà mùi vị còn vô cùng tuyệt vời khi kết hợp với các loại nước chấm chua ngọt.
– Về phần cá: Hãy bắc một chảo dầu sôi sau đó chiên với lửa vừa trong khoảng 15-20 phút. Lưu ý thỉnh thoảng hãy trở đều bề mặt cá để chúng được vàng đều
– Về phần nước chấm : Bạn hãy pha theo công thức : 2/3/3/1 này nhé. Nghĩa là 2 thìa nước mắm , 3 thìa giấm, 3 thìa nước lọc và cuối cùng là 1 thìa đường. Bên cạnh đó nếu thích bạn có thể cho thêm tỏi và gừng để cân bằng hương vị của món ăn.
Tại sao nên chọn mua cá nục lột da tại Thực Phẩm Hồng Hiệp?
Cá nục lột da của Thực Phẩm Hồng Hiệp được sản xuất trên quy trình khép kín, sạch sẽ. Cá sau khi được đánh bắt lên bờ sau đó làm sạch và lột da ngay khi cá còn tươi. Cá được đánh bắt tại vùng biển Hải Hậu, Nam Định nên thịt cá ngon, chắc, không bị bở. Cá đảm bảo an toàn VSTP, chúng tôi cam kết hỗ trợ hoàn hàng và đổi hàng khi hàng không đạt yêu cầu
THỰC PHẨM HỒNG HIỆP CAM KẾT
👉 Chuẩn cân nặng (đúng cân)
👉 Chất lượng hàng đầu – Giá cả hợp lý
👉 Cam kết hoàn đổi cho khách
👉 Nhận hàng được kiểm tra hàng
👉 3kg hoặc đơn hàng 300,000đ trở lên miễn phí ship nội thành HN, ngoại thành miễn ship từ 5kg hoặc đơn hàng trên 500k dưới 3kg phí ship 25k nội thành; khu vực Long Biên, Đông Anh phí ship 30k.
Lưu ý: Ưu đãi miễn ship áp dụng cho cá hồi Nauy nguyên dải hoặc mua nguyên con và không áp dụng miễn ship cho cá hồi Nauy tươi dưới 2kg.
————————-
Thực phẩm Hồng Hiệp phát triển dựa trên phương châm “Uy tín là Vàng – Sự hài lòng của khách hàng chính là kim chỉ nam!”
🏠 U3 Liền kề 13, khu đô thị Đô Nghĩa, Hà Đông, TP. Hà Nội
🏠 734 An Dương Vương, P13, Q 6, TP. HCM
👉 Web/ FB: donfood.vn
👉Web/ FB: haisanhonghiep.com
☎ Tel: 0968.274.395 (zalo) | 0903.389.599 (zalo)
(Mời Sỉ, ctv inbox)
🏡https://haisanhonghiep.com/ | https://donfood.vn/
Tham khảo thêm: Vụn thu nhật, Cá nục Nhật,
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.