Rét Đậm Bao Phủ Miền Bắc: Gợi Ý Thực Đơn Ấm Nóng, Bổ Dưỡng Giúp Gia Đình Tăng Sức Đề Kháng

Không khí lạnh tăng cường, miền Bắc chìm trong rét sâu

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, những ngày đầu tháng 1, không khí lạnh tiếp tục được tăng cường với cường độ mạnh, khiến nền nhiệt tại nhiều tỉnh, thành miền Bắc giảm sâu so với trung bình nhiều năm.

Tại các khu vực vùng núi cao, nhiệt độ phổ biến chỉ từ 4–8°C, nhiều nơi xuất hiện rét hại kéo dài. Ở khu vực đồng bằng và Hà Nội, nền nhiệt dao động khoảng 12–14°C, trời rét khô, kèm gió đông bắc mạnh khiến cảm giác lạnh càng rõ rệt hơn.

Thời tiết rét đậm – rét hại không chỉ ảnh hưởng đến sinh hoạt thường ngày mà còn tác động trực tiếp đến sức khỏe, chế độ ăn uống và khả năng giữ ấm của cơ thể, đặc biệt với người cao tuổi, trẻ nhỏ và người có sức đề kháng kém.

Vì sao mùa lạnh cần đặc biệt chú trọng bữa ăn giữ ấm?

Khi nhiệt độ môi trường giảm, cơ thể phải tiêu hao nhiều năng lượng hơn để duy trì thân nhiệt ổn định. Nếu chế độ ăn uống không đảm bảo, rất dễ dẫn đến mệt mỏi, suy nhược, giảm sức đề kháng và tăng nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị trong những ngày rét sâu, bữa ăn gia đình nên:

• Ưu tiên các món nóng, vừa nấu xong, dễ tiêu hóa

• Tăng cường đạm, chất béo tốt, vitamin và khoáng chất

• Hạn chế tối đa đồ ăn nguội, lạnh hoặc để qua đêm

Một thực đơn hợp lý không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn hỗ trợ phục hồi năng lượng, duy trì thể trạng tốt trong suốt mùa đông.

Gợi Ý Thực Đơn Ấm Nóng, Bổ Dưỡng Cho Ngày Rét Đậm

Cháo và súp nóng – Lựa chọn nhẹ bụng, dễ hấp thu

Trong thời tiết lạnh, các món cháo và súp luôn được ưu tiên nhờ khả năng làm ấm nhanh và dễ tiêu hóa. Cháo cá, cháo hải sản, cháo hải sâm hay súp hầm xương đều phù hợp cho cả gia đình.

Những món ăn này:

• Cung cấp năng lượng vừa đủ

• Không gây nặng bụng

• Phù hợp cho trẻ nhỏ, người lớn tuổi và người mới ốm dậy

Súp bào ngư nấm, cháo hải sâm hay súp thịt ghẹ biển không chỉ thơm ngon mà còn giàu khoáng chất, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng trong mùa lạnh.

Món hầm và canh nóng – Giữ ấm từ bên trong

Các món hầm và canh nóng là “trụ cột” trong mâm cơm ngày đông. Canh rau củ hầm xương, canh rong biển, canh cá nấu chua nhẹ hay súp thịt nõn ghẹ đều giúp:

• Làm ấm cơ thể lâu hơn

• Bổ sung vitamin, chất xơ và khoáng chất

• Giúp bữa ăn cân bằng dinh dưỡng

Đây là nhóm món ăn đặc biệt phù hợp cho những ngày rét đậm kéo dài.

Món áp chảo, rim sốt – Đậm đà, kích thích vị giác

Những món ăn được chế biến và dùng ngay khi còn nóng như cá áp chảo, cá rim sốt gừng, tiêu, tỏi ớt… rất được ưa chuộng trong thời tiết lạnh.

Tiêu biểu có thể kể đến:

• Cá nục một nắng rim tỏi ớt

• Cá thu sốt me

• Cá áp chảo sốt tiêu

Các món này không chỉ đậm vị mà còn giúp làm ấm cơ thể, kích thích tiêu hóa, phù hợp cho bữa cơm tối ngày đông.

Xu hướng dự trữ thực phẩm khi rét kéo dài

Khi không khí lạnh duy trì trong thời gian dài, nhiều gia đình có xu hướng dự trữ thực phẩm đông lạnh chất lượng cao để hạn chế ra ngoài, đồng thời tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Các sản phẩm đã được sơ chế, cấp đông đúng chuẩn giúp người nội trợ:

• Chủ động chế biến món nóng bất cứ lúc nào

• Dễ dàng lên thực đơn đa dạng

• Vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng và an toàn thực phẩm

Những món như cháo hàu dinh dưỡng, súp hải sản hay các set nguyên liệu nấu sẵn ngày càng được ưa chuộng trong mùa đông.

Từ bữa ăn gia đình đến xu hướng quà Tết thiết thực

Cận Tết Nguyên đán, thời tiết rét đậm cũng tác động đến xu hướng lựa chọn quà biếu. Thay vì các giỏ quà mang tính hình thức, nhiều cá nhân và doanh nghiệp ưu tiên quà Tết gắn với sức khỏe và giá trị sử dụng thực tế.

Các set quà Tết doanh nghiệp kết hợp thực phẩm cao cấp, dễ chế biến, phù hợp cho bữa ăn gia đình ngày lạnh đang được đánh giá cao. Không chỉ tiện lợi, những món quà này còn thể hiện sự quan tâm tinh tế, phù hợp để:

• Biếu đối tác

• Tri ân khách hàng

• Chăm sóc đội ngũ nhân sự dịp cuối năm

Một số lưu ý giúp bảo vệ sức khỏe trong những ngày rét hại

Để cơ thể thích nghi tốt với thời tiết lạnh kéo dài, người dân nên:

• Ăn đủ bữa, không bỏ bữa sáng

• Ưu tiên thực phẩm tươi ngon, nguồn gốc rõ ràng

• Giữ ấm cơ thể, đặc biệt là cổ, tay và chân

• Kết hợp nghỉ ngơi hợp lý và vận động nhẹ nhàng

Một chế độ ăn uống khoa học cùng sự chuẩn bị chu đáo sẽ giúp mỗi gia đình vượt qua mùa rét đậm an toàn, khỏe mạnh và ấm áp hơn.

𝐇𝐞̣̂ 𝐭𝐡𝐨̂́𝐧𝐠 𝐃𝐨𝐧𝐅𝐨𝐨𝐝 (Chuyên Hải Sản Cao Cấp):

𝐂𝐨̛ 𝐬𝐨̛̉ 𝟏: U3 liền kề 13 khu đô thị Đô Nghĩa, Hà Đông,  TP. Hà Nội

𝐂𝐨̛ 𝐬𝐨̛̉ 𝟐: Đối diện trạm y tế Đại Thành, Quốc Oai, TP. Hà Nội

𝐂𝐨̛ 𝐬𝐨̛̉ 𝟑: 78 đường 17, Khu Phố 36, Phường Tam Bình, TP. HCM

𝐂𝐨̛ 𝐬𝐨̛̉ 𝟒: 178/13 Tô Hiệu phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú, TP. HCM

 Đ𝐚̣̆𝐭 𝐇𝐚̀𝐧𝐠 𝐍𝐡𝐚𝐧𝐡 𝐂𝐡𝐨́𝐧𝐠 (𝐙𝐚𝐥𝐨):

𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞/𝐙𝐚𝐥𝐨 𝟏: 0968.274.395

𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞/𝐙𝐚𝐥𝐨 𝟐: 0903.389.599

𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞/𝐙𝐚𝐥𝐨 𝟑: 0921.039.889

𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞/𝐙𝐚𝐥𝐨 𝟒: 0942.81.4466 (HCM & Bình Dương)

 𝐖𝐞𝐛𝐬𝐢𝐭𝐞 & 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤:

https://donfood.vn

https://haisanhonghiep.com/

https://donfood.kiotvietweb.vn/

(Mời Sỉ, ctv inbox vào nhóm để nhận báo giá sỉ tốt nhất!) https://zalo.me/g/ozmubr778

NGUỒN: DONFOOD