Bào ngư Hàn Quốc làm món gì? Top 10 món ăn dễ làm từ bào ngư bồi bổ sức khỏe tại gia

Bào ngư Hàn Quốc từ lâu đã được mệnh danh là “nhân sâm của đại dương” nhờ hàm lượng dinh dưỡng cực cao. Trong hệ thống các món ăn từ bào ngư luôn là ưu tiên hàng đầu để chăm sóc sức khỏe ông bà, cha mẹ.

Dưới đây là 10 công thức đơn giản giúp bạn biến tấu Bào ngư Hàn Quốc DonFood thành những cực phẩm tại gia.

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT CÁCH CHẾ BIẾN 10 MÓN NGON TỪ BÀO NGƯ

Trước khi bắt đầu, bạn lưu ý sơ chế bào ngư bằng cách dùng bàn chải cọ sạch lớp màng đen bám quanh rìa, tách vỏ và loại bỏ phần nội tạng, sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng.

1. Cháo bào ngư tẩm bổ

• Chuẩn bị: 3-5 con bào ngư, 1 bát gạo tẻ, hành tím, hành lá, gia vị.

• Cách làm: Vo sạch gạo và ninh nhừ thành cháo trắng. Bào ngư thái lát mỏng, xào sơ với hành tím phi thơm và một ít hạt nêm. Khi cháo đã nhừ, cho bào ngư vào khuấy đều, đun thêm 5 phút. Tắt bếp, rắc thêm hành lá và tiêu xay.

2. Bào ngư sốt dầu hào cải thìa

• Chuẩn bị: 4-6 con bào ngư, 1 bó cải thìa, dầu hào, tỏi băm, bột năng.

• Cách làm: Cải thìa chẻ đôi, luộc chín với ít muối và dầu ăn để giữ màu xanh. Bào ngư hấp sơ 5 phút. Phi thơm tỏi, cho dầu hào, nước dùng và chút đường vào đun sôi, xuống chút bột năng để tạo độ sánh. Xếp cải thìa ra đĩa, đặt bào ngư lên trên và rưới nước sốt nóng hổi.

3. Bào ngư nướng mỡ hành

• Chuẩn bị: 6-8 con bào ngư nguyên vỏ, mỡ heo, hành lá, lạc rang.

• Cách làm: Làm mỡ hành bằng cách đun nóng dầu/mỡ rồi đổ vào bát hành lá thái nhỏ. Đặt bào ngư đã sơ chế lên bếp than hoặc lò nướng. Khi thịt bào ngư săn lại và tỏa mùi thơm, rưới mỡ hành lên trên, nướng thêm 2 phút. Rắc lạc rang và thưởng thức nóng.

4. Bào ngư hầm gà táo đỏ

• Chuẩn bị: 3 con bào ngư to (Size 16), 1/2 con gà ta, táo đỏ, kỷ tử, gừng.

• Cách làm: Gà chặt miếng vừa ăn, chần sơ. Cho gà, gừng, táo đỏ vào nồi hầm khoảng 30-40 phút cho mềm. Cuối cùng, cho bào ngư nguyên con và kỷ tử vào hầm thêm 10-15 phút. Nêm nếm gia vị vừa miệng. Món này cực tốt cho sức khỏe.

5. Soup bào ngư hải sản

• Chuẩn bị: 2-3 con bào ngư, 50g Thịt ghẹ nguyên chất, 2 thanh Thanh cua Royal, nấm kim châm, bột năng, trứng gà.

• Cách làm: Đun sôi nước dùng xương bay, cho bào ngư thái lựu, thịt ghẹ và thanh cua xé nhỏ vào. Khi nước sôi lại, từ từ rót bột năng đã hòa tan để tạo độ đặc, sau đó cho lòng trắng trứng vào khuấy nhẹ tạo vân. Thêm nấm và hành ngò.

6. Bào ngư xào nấm đông cô

• Chuẩn bị: 4 con bào ngư thái lát, 10 tai nấm đông cô, tỏi, gừng, dầu hào.

• Cách làm: Nấm đông cô ngâm nở, cắt đôi. Phi thơm tỏi gừng, cho nấm vào xào trước với chút nước. Tiếp đến cho bào ngư vào xào nhanh tay trên lửa lớn để tránh bị dai. Nêm dầu hào và chút đường, bày ra đĩa cùng ít rau mùi.

7. Bào ngư sashimi (Ăn sống)

• Chuẩn bị: Bào ngư Hàn Quốc JẹJu tươi, đá lạnh, mù tạt (wasabi), nước tương Nhật, Gừng hồng Nhật Bản.

• Cách làm: Bào ngư sơ chế cực sạch, thái lát thật mỏng. Chuẩn bị một đĩa đá lạnh bên dưới, xếp bào ngư lên trên để giữ độ giòn. Khi ăn, chấm cùng nước tương mù tạt và ăn kèm gừng hồng để cân bằng vị giác chuẩn phong cách Việt – Nhật.

8. Bào ngư hấp tỏi mắm nhĩ

• Chuẩn bị: 6 con bào ngư, tỏi băm thật nhiều, mắm nhĩ ngon, ớt, đường.

• Cách làm: Pha hỗn hợp tỏi băm, mắm nhĩ và chút đường. Tưới hỗn hợp này lên từng con bào ngư rồi cho vào xửng hấp cách thủy khoảng 7-10 phút. Vị thơm nồng của tỏi hòa quyện với vị mặn ngọt của mắm nhĩ sẽ làm món ăn rất đậm đà.

9. Cơm chiên bào ngư

• Chuẩn bị: 2 con bào ngư, 1 tô cơm nguội, trứng gà, cà rốt, đậu hà lan.

• Cách làm: Bào ngư cắt hạt lựu, xào chín rồi để riêng. Phi thơm tỏi, cho cơm vào rang săn, tiếp đến cho trứng và rau củ vào đảo đều. Cuối cùng cho bào ngư vào, nêm nước mắm hoặc hạt nêm, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.

10. Bào ngư ngâm tương chuẩn Hàn

• Chuẩn bị: 5-7 con bào ngư, nước tương, đường, hành tây, ớt xanh, gừng, táo.

• Cách làm: Đun sôi hỗn hợp nước tương, nước lọc, đường, táo, gừng, hành tây rồi để nguội hẳn. Bào ngư hấp sơ 5 phút cho chín tới. Xếp bào ngư vào hộp thủy tinh, đổ nước tương đã nguội vào ngập mặt, thêm ớt và hành tây thái lát. Ngâm trong ngăn mát tủ lạnh 1-2 ngày là có thể dùng được.

Lưu ý từ Chuyên gia DonFood:

Để các món ăn đạt chất lượng cao nhất, bạn nên ưu tiên sử dụng Bào ngư Hàn Quốc có độ tươi ngon và nguồn gốc rõ ràng. Đừng quên ghé thăm gian hàng Donfood để lên kế hoạch tẩm bổ cho gia đình bằng những món ăn đẳng cấp này nhé!

👉 Đặt hàng ngay tại: Hệ thống cửa hàng DonFood

🏷️ BẢNG GIÁ BÀO NGƯ HÀN QUỐC MỚI NHẤT (CẬP NHẬT 3/2026)

DonFood xin gửi tới Quý khách hàng bảng giá cập nhật mới nhất cho các dòng Bào ngư Hàn Quốc nhập khẩu chính ngạch, cam kết chất lượng chuẩn “Net đủ – Vị tươi”:

Tên Sản Phẩm	Kích Cỡ (Size)	Đơn Giá (VNĐ/KG)	Đặc Điểm / Ứng Dụng
Bào ngư Hàn Quốc	12 con/kg	369.000	Con to, dày mình, cực kỳ sang trọng để làm quà biếu hoặc tiệc nướng BBQ.
Bào ngư Hàn Quốc	16 con/kg	329.000	Kích cỡ chuẩn, thịt giòn. Phù hợp làm món sốt dầu hào, hầm gà táo đỏ.
Bào ngư Hàn Quốc	20 con/kg	299.000	Lựa chọn kinh tế, SL nhiều. Phù hợp nấu cháo dinh dưỡng, nấu soup hải sản.
Bào ngư Hàn Quốc JEJU	12 con/kg	590.000	Dòng cao cấp nhất (Chuẩn Sashimi). Thịt ngọt thanh, giòn sần sật, ăn sống cực đỉn

Bí quyết chọn bào ngư ngon từ chuyên gia DonFood

Để món ăn ngon nhất, bạn nên chọn mua bào ngư tại các địa chỉ uy tín như DonFood. Chúng tôi cam kết:

• Hàng nhập khẩu trực tiếp, đầy đủ giấy tờ chính ngạch.

• Net đủ – Chất lượng chuẩn: Đảm bảo trọng lượng và độ tươi ngon nhất thị trường.

👉 Mua ngay Bào ngư Hàn Quốc tươi ngon tại: Hệ thống cửa hàng DonFood

📍 𝐇𝐞̣̂ 𝐭𝐡𝐨̂́𝐧𝐠 𝐃𝐨𝐧𝐅𝐨𝐨𝐝 (Chuyên Hải Sản Cao Cấp):
𝐂𝐨̛ 𝐬𝐨̛̉ 𝟏: U3 liền kề 13 khu đô thị Đô Nghĩa, Hà Đông, TP. Hà Nội
𝐂𝐨̛ 𝐬𝐨̛̉ 𝟐: Đối diện trạm y tế Đại Thành, Quốc Oai, TP. Hà Nội
𝐂𝐨̛ 𝐬𝐨̛̉ 𝟑: 78 đường 17, Khu Phố 36, Phường Tam Bình, TP. HCM
𝐂𝐨̛ 𝐬𝐨̛̉ 𝟒: 178/13 Tô Hiệu phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú, TP. HCM
☎️ Đ𝐚̣̆𝐭 𝐇𝐚̀𝐧𝐠 𝐍𝐡𝐚𝐧𝐡 𝐂𝐡𝐨́𝐧𝐠 (𝐙𝐚𝐥𝐨):
𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞/𝐙𝐚𝐥𝐨 𝟏: 0968.274.395
𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞/𝐙𝐚𝐥𝐨 𝟐: 0903.389.599
𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞/𝐙𝐚𝐥𝐨 𝟑: 0921.039.889
𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞/𝐙𝐚𝐥𝐨 𝟒: 0942.81.4466 (HCM & Bình Dương)
🌐 𝐖𝐞𝐛𝐬𝐢𝐭𝐞 & 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤:
https://donfood.vn
https://haisanhonghiep.com/
https://donfood.kiotvietweb.vn/
(Mời Sỉ, ctv inbox vào nhóm để nhận báo giá sỉ tốt nhất!) https://zalo.me/g/ozmubr778
THEO NGUỒN SƯU TẦM VÀ TỔNG HỢP THỰC PHẨM DONFOOD