Miền Bắc Rét Hại Sâu: Có Nơi Chỉ 4°C

Những ngày đầu tháng 1, miền Bắc đang trải qua một trong những đợt rét đậm – rét hại sâu nhất của mùa đông năm nay. Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, tính đến ngày 3/1, không khí lạnh mạnh đã ảnh hưởng liên tục sang ngày thứ ba, khiến nền nhiệt tại nhiều khu vực giảm sâu, đặc biệt ở vùng núi và trung du Bắc Bộ.

Nhiệt Độ Giảm Mạnh, Nhiều Nơi Xuống Ngưỡng Rét Hại

Sáng sớm nay, đỉnh Mẫu Sơn (Lạng Sơn) ghi nhận mức nhiệt thấp nhất chỉ 4°C, giảm hơn 4 độ so với ngày 1/1. Hàng loạt địa phương khác cũng chìm trong rét buốt:

Sa Pa (Lào Cai): 7°C
Đồng Văn (Hà Giang), Nguyên Bình (Cao Bằng), Tam Đảo (Phú Thọ): khoảng 8°C
Ngân Sơn (Thái Nguyên), Pha Đin (Điện Biên): 9°C

Ngay tại Hà Nội, nhiệt độ sáng sớm phổ biến từ 12–13°C, riêng khu vực Ba Vì có nơi xuống khoảng 12°C, kèm theo gió đông bắc khiến cảm giác lạnh càng rõ rệt hơn.

Theo dự báo, khối không khí lạnh này vẫn tiếp tục mở rộng và duy trì cường độ mạnh trong những ngày tới, gây ảnh hưởng không nhỏ đến sinh hoạt, sức khỏe người dân cũng như sản xuất nông nghiệp.

Vì Sao Những Ngày Rét Hại Cần Đặc Biệt Quan Tâm Đến Bữa Ăn?

Khi nhiệt độ môi trường xuống thấp, cơ thể phải tiêu hao nhiều năng lượng hơn để giữ ấm. Nếu ăn uống không đủ chất, không đúng cách, rất dễ gặp phải các tình trạng:

Tay chân lạnh, uể oải, mệt mỏi kéo dài
Dễ cảm cúm, viêm họng, ho do nhiễm lạnh
Đau nhức xương khớp, đặc biệt ở người lớn tuổi
Trẻ nhỏ biếng ăn, sức đề kháng suy giảm

Những món ăn nóng hổi, giàu đạm, chất béo tốt, vitamin và khoáng chất không chỉ giúp sinh nhiệt tự nhiên mà còn tăng cường miễn dịch, giữ ấm cơ thể từ bên trong – yếu tố cực kỳ quan trọng trong những ngày rét đậm, rét hại.

Gợi Ý Các Món Ăn Ấm Nóng, Dễ Nấu – Phù Hợp Cả Gia Đình Ngày Đông

Cháo Cá Hồi – Nhẹ Bụng, Dễ Ăn, Giữ Ấm Hiệu Quả

Cá hồi nổi tiếng giàu Omega-3, vitamin D và protein, rất tốt cho tim mạch và hệ miễn dịch. Cháo cá hồi nóng là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa tối ngày rét.

Chỉ cần cá hồi tươi, gừng thái sợi, hành lá và chút tiêu xay, bạn đã có ngay món ăn:

Dễ tiêu hóa
Làm ấm bụng nhanh
Phù hợp cho trẻ nhỏ, người lớn tuổi và người mới ốm dậy

Bào Ngư Hầm – Món Bồi Bổ Khi Trời Lạnh Sâu

Bào ngư được xem là thực phẩm cao cấp, giàu khoáng chất và axit amin, giúp bổ khí huyết, tăng cường thể lực. Trong những ngày rét hại, bào ngư hầm cùng gà ác, nấm đông cô, táo đỏ hay kỷ tử là món ăn được nhiều gia đình lựa chọn.

Món ăn đặc biệt phù hợp để:

Bồi bổ cho người lớn tuổi
Phục hồi sức khỏe sau ốm
Dùng trong các bữa cơm gia đình ngày đông

Lẩu Hải Sản – Ấm Người, Ấm Cả Không Gian Gia Đình

Không gì phù hợp với ngày lạnh hơn một nồi lẩu hải sản nghi ngút khói. Nước dùng nóng kết hợp cùng cá hồi, bào ngư, cồi điệp, ốc bulot… vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng.

Lẩu hải sản giúp:

Làm ấm cơ thể nhanh chóng
Kích thích vị giác trong thời tiết lạnh
Tạo không khí quây quần, sum họp gia đình

Cá Tuyết Kho Gừng – “Khắc Tinh” Của Cái Lạnh

Cá tuyết có thịt trắng, mềm, béo nhẹ. Khi kho cùng gừng – gia vị mang tính ấm – món ăn này giúp:

Giữ ấm cơ thể
Giảm lạnh bụng, tốt cho tiêu hóa
Hạn chế cảm lạnh và đau nhức xương khớp

Đặc biệt phù hợp với người lớn tuổi hoặc người hay bị lạnh tay chân.

Súp Hải Sản Nóng – Nhẹ Bụng Nhưng Đủ Chất

Với những ai không muốn ăn quá no vào buổi tối, súp hải sản nóng là lựa chọn lý tưởng. Bào ngư, cồi điệp, trứng và rau củ nấu cùng nước dùng thanh ngọt giúp:

Dễ tiêu
Không gây đầy bụng
Vẫn cung cấp đủ năng lượng giữ ấm cơ thể

Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon – Yếu Tố Quyết Định Chất Lượng Món Ăn Mùa Rét

Trong thời tiết lạnh, nguyên liệu hải sản cần được bảo quản đúng chuẩn để giữ trọn độ tươi, hương vị và giá trị dinh dưỡng. Hải sản kém chất lượng không chỉ làm giảm vị ngon món ăn mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe.

Tại DonFood, các sản phẩm như:

Cá hồi Nauy
Bào ngư Hàn Quốc
Cồi điệp Nhật
Cá tuyết, ốc bulot

đều được bảo quản lạnh sâu, kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, sẵn kho quanh năm – giúp bạn yên tâm nấu nướng ngay cả trong những ngày rét hại kéo dài.

Lời Kết

Những đợt rét đậm, rét hại tại miền Bắc không chỉ là thử thách của thời tiết mà còn là lời nhắc nhở mỗi gia đình hãy quan tâm hơn đến bữa ăn hằng ngày. Một mâm cơm nóng, đủ chất không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác an tâm, gắn kết yêu thương trong mùa đông giá lạnh.

Nếu bạn đang tìm kiếm nguyên liệu hải sản cao cấp để chế biến những món ăn ấm nóng, bổ dưỡng cho gia đình, DonFood luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong từng bữa cơm mùa đông.