HÀU TƯƠI DONFOOD – NGỌT BIỂN TỰ NHIÊN, NGUỒN DINH DƯỠNG QUÝ GIÁ

🌊 Nguồn gốc

Hàu DonFood được thu hoạch từ vùng biển trong xanh của Việt Nam – nơi có độ mặn và dòng chảy lý tưởng cho hàu sinh trưởng tự nhiên.
Nhờ môi trường biển giàu khoáng chất và quy trình nuôi trồng khép kín, hàu DonFood có thịt dày, vị ngọt, giòn nhẹ và hương biển đặc trưng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn dinh dưỡng mỗi ngày.

💎 Giá trị dinh dưỡng

Hàu được ví như “thần dược của biển” bởi chứa:

• Kẽm, selen, và vitamin B12: tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện trí nhớ và sức khỏe sinh lý.

• Protein chất lượng cao: giúp phục hồi năng lượng, hỗ trợ phát triển cơ bắp.

• Omega-3, canxi, sắt và magie: tốt cho tim mạch, xương khớp và hệ thần kinh.

• Hàm lượng calo thấp – lý tưởng cho chế độ ăn lành mạnh.

🍳 GỢI Ý CHẾ BIẾN CHI TIẾT CÁC MÓN NGON TỪ HÀU

1️⃣ HÀU NƯỚNG MỠ HÀNH – HƯƠNG VỊ KHÓ QUÊN CỦA BIỂN

Nguyên liệu:

• 10 con hàu tươi DonFood

• 3 muỗng canh mỡ hành (hành lá, mỡ heo, ít muối)

• Đậu phộng rang giã nhỏ, hành phi

• Muối, tiêu, chanh

Cách làm:

1. Rửa sạch vỏ hàu, tách nắp, để nguyên phần thịt trong vỏ sâu.

2. Đun chảy mỡ heo, cho hành lá vào đảo nhanh để tạo mỡ hành thơm.

3. Rưới mỡ hành lên từng con hàu, rắc ít muối và tiêu.

4. Đem nướng ở 200°C trong 5–7 phút (hoặc nướng than 4–5 phút) cho đến khi hàu sôi nhẹ và hành thơm.

5. Rắc thêm đậu phộng, hành phi, vắt vài giọt chanh – vị béo, mặn, ngọt hòa quyện, thơm phức hấp dẫn.

💡 Mẹo nhỏ: Không nướng quá lâu vì hàu sẽ bị co lại và mất nước ngọt tự nhiên.

2️⃣ CHÁO HÀU – THANH NHẸ, BỔ DƯỠNG, DÀNH CHO MỌI LỨA TUỔI

Nguyên liệu:

• 1 chén gạo tẻ, 8–10 con hàu tươi

• Gừng, hành tím, muối, tiêu, hành lá

• Nước dùng gà hoặc nước lọc (khoảng 800ml)

Cách làm:

1. Rửa sạch gạo, cho vào nồi nấu cháo với nước dùng.

2. Trong lúc chờ cháo sôi, phi thơm hành tím, cho hàu vào xào nhanh với ít muối và tiêu để khử tanh.

3. Khi cháo đã nở mềm, cho phần hàu đã xào vào, khuấy nhẹ 3–5 phút để hàu chín đều.

4. Nêm nếm vừa miệng, rắc hành lá, tiêu lên trên.
   👉 Món cháo hàu thơm dịu, ngọt thanh, bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp cho trẻ nhỏ, người ốm, hoặc người muốn ăn nhẹ.

💡 Mẹo nhỏ: Cho lát gừng nhỏ vào nồi cháo để trung hòa mùi tanh và tăng hương vị ấm áp.

3️⃣ HÀU XÀO KIM CHI – CAY NỒNG, ĐẬM ĐÀ KIỂU HÀN

Nguyên liệu:

• 300g hàu tươi DonFood

• 100g kim chi Hàn Quốc, ½ củ hành tây, ớt tươi

• 1 thìa dầu hào, ½ thìa đường, 1 ít tỏi băm

Cách làm:

1. Làm sạch hàu, để ráo nước.

2. Phi thơm tỏi, cho hành tây và kim chi vào đảo trước 1–2 phút cho thơm.

3. Cho hàu vào, nêm dầu hào, đường, đảo đều 3–4 phút trên lửa lớn để thấm vị.

4. Múc ra đĩa, rắc ớt và hành lá lên trên.
   👉 Món này vừa cay, vừa béo, thơm mùi kim chi lên men hòa quyện vị ngọt biển tự nhiên của hàu — rất hợp cho ngày mưa lạnh.

💡 Mẹo nhỏ: Không đảo quá lâu vì hàu chín nhanh, dễ ra nước làm mất vị đậm đà.

4️⃣ HÀU ĐÚT LÒ PHÔ MAI – MÓN ÂU SANG TRỌNG

Nguyên liệu:

• 8 con hàu tươi

• 50g phô mai mozzarella

• 20g bơ lạt, 1 thìa tỏi băm, 1 ít tiêu đen xay

Cách làm:

1. Làm sạch hàu, đặt trên khay nướng có lót giấy bạc.

2. Làm tan bơ, phi tỏi cho thơm, rưới lên từng con hàu.

3. Rắc phô mai lên mặt, nướng ở 180°C trong 8–10 phút cho đến khi phô mai tan chảy vàng ruộm.

4. Rắc thêm tiêu xay, trang trí lá mùi hoặc ngò tây.
   👉 Hương phô mai béo ngậy quyện cùng vị ngọt tự nhiên của hàu – món khai vị tuyệt vời cho tiệc gia đình.

5️⃣ HÀU CHIÊN TRỨNG – MÓN ĂN DÂN DÃ, GIÒN RỤM

Nguyên liệu:

• 150g hàu, 2 quả trứng gà

• 1 thìa bột chiên giòn, hành lá, dầu ăn, nước mắm

Cách làm:

1. Trộn hàu với ít bột chiên giòn để giữ độ giòn.

2. Đánh trứng, nêm nhẹ nước mắm và hành lá.

3. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo dầu, thêm hàu vào giữa, chiên vàng hai mặt trong 2–3 phút.

4. Dùng nóng với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt – béo, thơm, giòn rụm khó cưỡng.

💡 MẸO CHUẨN BẾP NHÀ DONFOOD

• Khi mua về, rửa hàu với nước muối loãng 1–2 phút, để ráo giúp giữ độ giòn và vị ngọt.

• Nếu không dùng ngay, bảo quản ở ngăn mát 0–4°C, không để quá 24h để đảm bảo độ tươi.

• Không nấu hàu quá chín – thịt sẽ co lại và bị khô. Hàu ngon nhất khi vừa chín tới, còn mềm và mọng nước.

❤️ KẾT LUẬN

Hàu không chỉ là nguồn dinh dưỡng vàng của biển cả mà còn là nguyên liệu linh hoạt trong ẩm thực – từ món nướng thơm béo, cháo thanh mát đến món xào cay nồng kiểu Hàn.

🦪 Khám phá thế giới hàu tươi cùng DonFood – tươi ngon, chuẩn vị, giàu dinh dưỡng!
Nếu bạn là tín đồ của hải sản, đặc biệt là hàu, thì DonFood chắc chắn là điểm đến lý tưởng. Tại đây, mỗi loại hàu đều được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, thịt ngọt béo, sạch cát và giàu dinh dưỡng. Từ những con hàu Nhật Bản tươi sống dùng sashimi đến ruột hàu Hàn Quốc ngọt đậm, tiện lợi, hay ruột hàu Quảng Ninh với mức giá cực kỳ cạnh tranh – tất cả đều có sẵn tại kho DonFood, sẵn sàng giao tận nơi.

👉 Tham khảo ngay các sản phẩm hàu chất lượng tại DonFood:

• Ngoài ra, ruột hàu Quảng Ninh cũng đang được DonFood cung cấp với giá tốt, số lượng lớn, phù hợp cho nhà hàng, quán ăn và khách sỉ toàn quốc.