HẢI SÂM – MÓN QUÀ DINH DƯỠNG TỪ ĐẠI DƯƠNG & CÁCH CHẾ BIẾN NGON TUYỆT HẢO

🏝 Bạn đã từng thử hải sâm – một trong những “thần dược” của biển cả?

Không chỉ là nguyên liệu cao cấp trong ẩm thực, hải sâm còn nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng vượt trội, được ví như “nhân sâm của biển”. Với vị ngọt thanh, mềm giòn đặc trưng, hải sâm không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe mà còn được tin dùng trong y học để tăng cường sinh lực, bổ huyết, chống lão hóa.

📌 Hải sâm giúp gì cho sức khỏe?
✅ Giàu collagen tự nhiên, giúp da căng mịn, chống lão hóa.
✅ Cung cấp protein, canxi, sắt – tốt cho xương khớp và hệ miễn dịch.
✅ Hàm lượng saponin hỗ trợ tăng cường sinh lực, giảm căng thẳng.
✅ Không chứa cholesterol, thích hợp cho người ăn kiêng, tim mạch.

👉 Vậy, làm thế nào để chế biến hải sâm đúng cách để không bị tanh mà vẫn giữ trọn dinh dưỡng? Hãy cùng Donfood khám phá ngay nhé!

1️⃣ CÁCH SƠ CHẾ HẢI SÂM ĐÚNG CHUẨN NHÀ HÀNG

Hải sâm có thể tươi hoặc khô, và mỗi loại đều cần được sơ chế đúng cách để đảm bảo hương vị thơm ngon, không bị nhớt hay tanh.

🟢 Cách sơ chế hải sâm tươi:

📌 Chuẩn bị: Gừng tươi, rượu trắng (hoặc giấm), nước nóng.
1️⃣ Rửa sạch hải sâm dưới vòi nước lạnh để loại bỏ cát bám.
2️⃣ Dùng dao rạch bụng hải sâm, lấy sạch phần ruột bên trong.
3️⃣ Chà muối hột lên thân hải sâm để loại bỏ chất nhớt, sau đó rửa lại nước lạnh.
4️⃣ Đun sôi nước, cho hải sâm vào chần sơ 30 giây – 1 phút rồi vớt ra, thả ngay vào nước đá lạnh để giữ độ giòn.
5️⃣ Ngâm hải sâm với rượu trắng + gừng đập dập khoảng 5 phút để khử hoàn toàn mùi tanh.

🔵 Cách sơ chế hải sâm khô:

📌 Chuẩn bị: Nước lạnh, nước nóng, gừng tươi.
1️⃣ Ngâm hải sâm khô vào nước lạnh 12 – 24 tiếng (thay nước mỗi 6 tiếng) cho mềm hoàn toàn.
2️⃣ Khi hải sâm đã nở, rửa sạch rồi bỏ ruột như cách làm với hải sâm tươi.
3️⃣ Đun nước sôi, chần hải sâm trong 2 phút, sau đó vớt ra ngâm ngay vào nước đá lạnh.
4️⃣ Ngâm tiếp trong nước sạch 3 – 4 tiếng trước khi chế biến để hải sâm mềm, giòn hơn.

⏳ Lưu ý: Nếu không sử dụng ngay, có thể bảo quản hải sâm trong ngăn đá tủ lạnh!

2️⃣ GỢI Ý 3 MÓN NGON TUYỆT ĐỈNH TỪ HẢI SÂM

🦪 1. Hải Sâm Xào Nấm Đông Cô – Giòn Ngọt, Đậm Đà

🔥 Món ăn đơn giản nhưng siêu bổ dưỡng, giữ trọn hương vị biển cả!

📌 Nguyên liệu:
✔️ 200g hải sâm đã sơ chế
✔️ 100g nấm đông cô (có thể thay bằng nấm rơm, nấm bào ngư)
✔️ 1 củ hành tây, tỏi băm, hành lá
✔️ Gia vị: dầu hào, nước tương, tiêu, đường, dầu ăn

📌 Cách làm:
1️⃣ Phi thơm tỏi, cho nấm đông cô vào xào nhanh 2 phút.
2️⃣ Thêm hải sâm, đảo đều trên lửa lớn 3 – 5 phút.
3️⃣ Nêm 1 muỗng dầu hào + 1 muỗng nước tương + chút tiêu, đảo đều.
4️⃣ Tắt bếp, rắc hành lá và thưởng thức!

👉 Hải sâm giòn sật, nấm ngọt đậm đà, đảm bảo hao cơm!

🍜 2. Cháo Hải Sâm – Bổ Dưỡng, Thanh Mát

🔥 Món ăn phù hợp cho người mới ốm dậy, cần bồi bổ sức khỏe!

📌 Nguyên liệu:
✔️ 100g hải sâm
✔️ 100g gạo tẻ, 50g gạo nếp
✔️ 50g đậu xanh
✔️ Hành tím, gừng, tiêu, hành lá

📌 Cách làm:
1️⃣ Vo sạch gạo + đậu xanh, hầm với nước cho mềm.
2️⃣ Hải sâm cắt miếng vừa ăn, xào sơ với tỏi phi + chút muối.
3️⃣ Khi cháo nhừ, cho hải sâm vào nấu thêm 5 phút.
4️⃣ Múc ra tô, thêm tiêu, hành lá, dùng nóng!

👉 Vị cháo béo bùi, hải sâm dai mềm, cực kỳ bổ dưỡng!

🍛 3. Hải Sâm Om Sốt Dầu Hào – Sang Trọng, Lạ Miệng

🔥 Món ngon kiểu nhà hàng, giàu dưỡng chất!

📌 Nguyên liệu:
✔️ 200g hải sâm
✔️ 50g bông cải xanh, 50g cà rốt, 50g nấm hương
✔️ 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương, 1/2 muỗng đường
✔️ Gừng, tỏi băm

📌 Cách làm:
1️⃣ Hải sâm cắt miếng, trụng qua nước sôi.
2️⃣ Phi thơm tỏi, xào rau củ, thêm hải sâm.
3️⃣ Nêm dầu hào + nước tương + đường, om 5 phút cho thấm.
4️⃣ Cho ra đĩa, rắc tiêu và thưởng thức!

👉 Hải sâm mềm giòn, sốt đậm đà, cực kỳ đưa cơm!

3️⃣ ĐỊA CHỈ MUA HẢI SÂM UY TÍN – CHỈ TỪ 195K TẠI DONFOOD!

📢 CÔNG TY TNHH DONGROUP VIỆT NAM – DONFOOD 📢

🏠 Hệ thống cửa hàng:
📍 CS1: U3 liền kề 13 KĐT Đô Nghĩa – Hà Đông – TP. Hà Nội
📍 CS2: Đối diện trạm y tế Đại Thành – Quốc Oai – TP. Hà Nội
📍 CS3: 178/13 Tô Hiệu, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM

📞 Hotline/Zalo: 0968 274 395 – 0903 389 599

🌐 Website/Facebook:
🔗 donfood.vn
🔗 haisanhonghiep.com

🚛 MIỄN SHIP TỪ 2KG – GIAO NHANH TẬN NƠI – HÀNG CHUẨN CHẤT LƯỢNG

👉 MUA NGAY – HẢI SÂM TƯƠI NGON ĐANG CHỜ BẠN! 💬