Chả cá thác lác đã không còn là một loại nguyên liệu quá xa lạ với các bà nội trợ. Chả cá thác lác dai giòn thơm ngon nên chế biến với món ăn nào cũng đều hợp hết. Hãy cùng .Hải sản Hồng Hiệp tìm hiểu qua 7 món ăn thú vị và hấp dẫn được chế biến từ loại thực phẩm này nhé!

Thông tin về chả cá thác lác

Chả cá thác lác là loại chả được tạo nên từ thịt cá thác lác nạo nguyên chất rồi đem quết với các loại gia vị vừa ăn. Loại chả này có hương vị ngọt béo và đậm đà dễ ăn nên được rất nhiều người ưa thích. Ngoài có một vị ngon cuốn hút như vậy thì ăn chả cá sẽ giúp bạn bổ sung được nhiều chất đạm, các vitamin A và axit béo omega – 3 giúp tăng cường sức đề kháng, tốt cho tim mạch,….Hải sản Hồng Hiệp

Loại chả cá này bạn có thể mua bên ngoài cho tiện hoặc tự làm tại nhà cũng rất đơn giản và tiết kiệm. Nếu mua từ bên ngoài thì bạn hãy để ý một số đặc điểm để nhận biết được loại chả cá ngon và chất lượng.

Chả cá thác lác tươi sẽ có màu tươi sáng. Thịt chúng nạo ra có các màu hồng nhạt xen kẽ màu trắng và thỉnh thoảng gồm cả các màu đỏ của vân máu. Ngoài ra khi sờ thử vào cá bạn sẽ thấy có một độ dai nhất định chứ không bị bở.

Tổng hợp món ăn thơm ngon chế biến từ chả cá thác lác

Chả cá thác lác chiên

Cá thác lác một loại cá nước ngọt sống trong môi trường nước sông, có thịt thơm, ngon và ít xương. Cá sẽ được làm sạch sau đó chỉ sử dụng phần thịt của cá, sau đó được ướp gia vị như nước mắm, tiêu, tỏi và một số gia vị khác để thấm đều hương vị.

Khi chiên, món chả cá thác lác có màu vàng, vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thịt cá thơm ngon, có vị ngọt nhẹ. Món ăn thường được chiên vàng đều, không quá ngấy mỡ, tạo nên hương vị hấp dẫn và kích thích vị giác.

Nước mắm pha chua ngọt, ăn kèm với món chả cá thác lác chiên giúp tạo nên hương vị đậm đà, cân đối giữa ngọt, mặn, chua, cay và thơm của món ăn. Một số người thích ăn kèm với rau sống như bún, rau sống, rau sống và dưa leo để tăng thêm hương vị của món ăn..Hải sản Hồng Hiệp

Chả cá thác lác sốt

Nếu bạn đang tìm kiếm một món có nước sốt để ăn kèm với cơm thì bạn không nên bỏ qua món chả cá thác lác sốt cà. Để chế biến món ăn này, cá thác lác sẽ được xay nhuyễn, sau đó ướp gia vị và chiên vàng. Mỗi miếng cá sau khi chín sẽ giữ được vị ngon, mềm mại và thơm phức từ cá và các loại gia vị..Hải sản Hồng Hiệp

Sốt của món chả cá thác lác thường có hương vị đặc trưng của nước mắm, đường, tỏi, ớt và một số loại gia vị khác. Sốt sẽ được nấu sôi để kết hợp hương vị đặc trưng của các thành phần và thấm đều vào từng miếng chả cá thác lác, tạo nên hương vị đậm đà, ngọt thanh hòa quyện.

Bún chả cá thác lác

b là một món ăn đặc trưng của miền Trung, đặc biệt là ở các tỉnh thành như Đà Nẵng, Huế, Quảng Nam,… Món ăn này có sự kết hợp hài hòa giữa chả cá thác lác dai ngon, nước dùng đậm đà, thanh ngọt và các loại rau sống tươi mát.

Món bún chả cá thác lác có hương vị thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị dai ngon của chả cá, vị ngọt thanh của nước dùng, vị cay của ớt, vị thơm của rau sống. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn..Hải sản Hồng Hiệp

Bún chả cá thác lác là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất được ưa chuộng. Món ăn này có thể được dùng làm bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối đều rất phù hợp.